Jamones Ibéricos
Teniendo un proceso de curación de entre 32 a 36 meses son jamones que han tenido una crianza sumamente cuidadosa siendo alimentado de bellotas, raíces y pasto natural, una opción exquisita y deliciosa que consigue un sabor más intenso y una textura más jugosa gracias a la calidad de su alimentación.
Jamón Ibérico de Cebo Los Pedroches
Proveniente de una raza 100% ibérica pata negra con su origen en Pozoblanco, Córdoba – España.
Posee un periodo de curación de 32 a 36 meses y un control exhaustivo de calidad desde la alimentación del cerdo hasta el producto final, esta raza se alimenta solamente de bellotas, raíces y hierba natural.
- Raza 100% ibérica pata negra
- Curación de 32 a 36 meses
- Alimentación de bellotas, raíces y hierba natural
- Control exhaustivo de calidad
Jamón Serrano Reserva El Chato
Con una curación entre 12 a 15 meses este jamón es proveniente de cerdos blancos cuidadosamente seleccionados, este jamón se elabora de manera artesanal en las instalaciones de esta reconocida firma manchega.
Gracias a su proceso de curación lento y tradicional, se obtiene un jamón con un aroma intenso, un buque distintivo, excelente sabor, buena infiltración y bajo contenido de sal, conservando todas sus propiedades nutricionales.
- Curación de 12 a 15 meses
- Elaboración artesanal en La Mancha
- Aroma intenso y buque distintivo
- Bajo contenido de sal y conservando propiedades nutricionales