Descripción
Los quesos españoles destacan por su diversidad y calidad excepcional. Con variedades hechas de leche de oveja, cabra y mezclas de leches, ofrecen una gama de sabores y texturas. Los quesos semicurados (curación de 3 a 6 meses) tienen un sabor suave y textura firme.
Son ideales para disfrutar solos, con embutidos y vinos, o en diversos platos culinarios, representando un componente esencial de la gastronomía española.
Queso Manchego Semicurado
Con un periodo de maduración de 2 meses, este queso se elabora con leche pasteurizada de oveja manchega. Se caracteriza por su aroma penetrante y su sabor rotundo, pleno en boca y ligeramente fuerte en el postpuesto.
Es ideal para disfrutar solo, en aperitivos, o como parte de una tabla de quesos, ofreciendo una experiencia intensa y satisfactoria.
- Maduración de 2 meses
- Leche pasteurizada de oveja manchega
- Sabor rotundo y pleno en boca
- Aroma penetrante y postgusto fuerte
Queso de Cabra
Con un periodo de maduración de 25 días, el queso semicurado de cabra es conocido por su textura cremosa y su sabor inconfundible. Es uno de los mejores quesos dentro de la categoría de leche de cabra, ofreciendo una experiencia suave y deliciosa.
Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, este queso es perfecto para aperitivos, ensaladas, o como parte de una tabla de quesos.
- Maduración de 25 días
- Textura cremosa
- Sabor inconfundible
- Ideal para aperitivos y ensaladas
Queso Tres Leches Semicurado
Este queso, con un periodo de maduración de 2 meses, se elabora con una mezcla de leche de vaca, oveja y cabra. Tiene una pasta prensada con una masa compacta pero no cerrada, presentando pequeñas oquedades por todo el corte.
Su coloración amarillo pajizo sobre un fondo marfil es característica de esta mezcla de tres leches. Es ideal para disfrutar solo o acompañado, ofreciendo un sabor equilibrado y una textura única.
- Maduración de 2 meses
- Mezcla de leche de vaca, oveja y cabra
- Pasta prensada con oquedades
- Coloración amarillo pajizo sobre fondo marfil